Mosaic ならではの複雑フレイバー

志賀高原ビールから発売されたヘイジーIPAです。米国産ホップ Mosaicのシングル使用ですが、マンダリンオレンジ、パパイヤ、チューインガムといった複雑なフレイバーを感じるのはこのホップならでは。まるで数種類のホップを使ったように柑橘や南国フルーツなどいろいろな風味を感じさせてくれます。モザイクの由来は複雑な模様にあるとか。

志賀高原ビール Mosaic IPA　Single-Hop Brew  ABV:6％ IBU:35　Web＞＞＞

箕面ビール Boogie Woogie Shake IPA

国際女性デー（3/8）にちなんで世界の各地の女性ブルワーが「 Pink Boots Collaboration Brew 」を醸造するイベントが行われています。今年はこの企画のために開発されたオリジナルブレンドホップ「Pink Boots Blend Hop」を使用して共通テーマのミルクシェイクIPAが製造されました。

箕面ビールがつくった Boogie Woogie Shake IPAは、まさに女性らしく優しいタッチを感じるシェイク。グアバやマンゴーなど南国フルーツの風味もさることながら、果実に由来するかのような爽やかで清々しい酸味が Alc4％という濃厚なボディをまとめ上げている印象。女性ブルワーならではの可能性を感じさせてくれます。

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