アングロジャパニーズブルーイング(AJB)のバレルエイジドバーレイワインです。ライ麦やオーツ麦さらにパンを加えてできたバーレイワインをイチローズモルトのウィスキー樽で3ヶ月熟成させたという。
このスタイルにしてはやや穏やかに感じるエステル香は熟したや林檎や洋梨の香り、さらにライ麦芽に由来するスパイシー感と心地よい酸味がとても独創的です。料理とのペアリングも楽しめそうな斬新なバーレイワインです。
AJB Bread Barrel Aged Barley Wine (ABV 9.5%) WEBサイト>>>