玉響（たまゆら）Brut 麦酒

ワイン酵母で発酵させたというBrut IPA

反射炉ビヤから発売となった限定品です。最近注目されているBrut IPAというビアスタイルで、ワイン酵母で発酵させたという。やや軽めのボディにオレンジやパッションフルーツ、ダージリンといった複雑なアロマとドライな風味が特徴。

そしてスパークリングワインを思わす心地よい酸味が、料理との相性をグーンと高めてくれそうです。食を大切にする日本にはこういうビールが大切なんですよね。


■反射炉ビヤ 玉響（たまゆら）Brut 麦酒　Alc:6% IBU:40